Пароконвектомат электрический Lainox SAPIENS COMPACT COES101R

Интернет-магазин пароконвектоматов для пекарен, кофеен и ресторанов VitrinaStore предлагает ознакомиться с моделью Пароконвектомат электрический Lainox SAPIENS COMPACT COES101R. Ниже полное описание и характеристики.

Пароконвектомат электрический Lainox SAPIENS COMPACT COES101R с функцией прямого пара (инжекторный). Предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. 

Особенности: 

• С программируемым электронным управлением,
• Имеет режимы приготовления:
  - автоматический - более 90 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы подогрева блюд на тарелках или противнях;
  - программируемый – возможность запрограммировать и сохранить в памяти 99 программ приготовления в автоматической последовательности (до 9 циклов);
  - ручное приготовление - с тремя режимами: конвекция +30/+300С, пар +30/+130С, конвекция+пар +30/+300С; ручной - с немедленным запуском приготовления.
• Вместимость - 10GN1/1.
• Расстояние по вертикали между направляющими - 60мм.
• Количество порций – 80-150шт.
• Автоматическая система Autoclima измеряет и контролирует процент влажности в рабочей камере. Система Fast-Dry позволяет быстро убрать пар из камеры.
• Панель управления располагается в верхней части, имеет буквенно-цифровой дисплей высокой четкости HVS (High Visibility System) для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине, цветной дисплей с диагональю 2,4 дюйма (ЖК-TFT) для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек, рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора, ручной предварительный нагрев.
• Система самодиагностики проверяет исправность оборудования перед началом работы и в процессе эксплуатации с визуальным и звуковым сигналом в случае обнаружения неполадок.
• Оборудование имеет:
  - двухскоростной вентилятор с автореверсом (пониженная скорость включает снижение мощности нагрева),
  - дверцу с ручкой и двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности,
  - регулируемую автоматически пароконденсацию,
  - ручное пароувлажнение,
  - ручную регулировку выпускного отверстия камеры,
  - подсветку,
  - USB порт для скачивания данных HACCP,
  - обновления программного обеспечения и закачивания/скачивания программ приготовления,
  - возможность подключения системы оптимизации энергии SN,
  - сервисную программу для проверки работы электронной карты и показаний термощупа (опция),
  - таймер работы оборудования для всех первоначальных функций запрограммированного тех.обслуживания,
  - идеально гладкую герметичную камеру со сварочными швами без просветов,
  - внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке,
  - регулируемые петли двери для оптимальной герметичности,
  - открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора.
• Система Ecospeed, основываясь на количестве и виде приготовляемых продуктов, оптимизирует и контролирует потребляемую энергию и поддерживает нужную температуру приготовления, без колебаний.
• Система Ecovapor позволяет значительно снизить потребление воды (до 50%) и энергопотребление, благодаря автоматическому контролю насыщенности пара в рабочей камере.
• Защита от воды – IPX4.
• Пароконвектомат изготовлен из нержавеющей стали, устанавливается на стенд (приобретается отдельно).

​​​Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!​

По телефонам ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 магазина «ВитринаСторе» можно узнать подробности и оформить заказ. В Москве и области доставка осуществляется в кратчайшие сроки.