Интернет-магазин пароконвектоматов для пекарен, кофеен и ресторанов VitrinaStore предлагает ознакомиться с моделью Пароконвектомат электрический Lainox SAPIENS COMPACT COES026R. Ниже полное описание и характеристики.
Пароконвектомат электрический Lainox SAPIENS COMPACT COES026R с функцией прямого пара (инжекторный). Предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли.
Особенности:
- С программируемым электронным управлением,
- Имеет режимы приготовления:
- автоматический - более 90 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы подогрева блюд на тарелках или противнях;
- программируемый – возможность запрограммировать и сохранить в памяти 99 программ приготовления в автоматической последовательности (до 9 циклов);
- ручное приготовление - с тремя режимами: конвекция +30/+300С, пар +30/+130С, конвекция+пар +30/+300С;
- ручной - с немедленным запуском приготовления.
- Вместимость - 6GN2/3.
- Расстояние по вертикали между направляющими - 60мм.
- Количество порций – 20-50шт.
- Автоматическая система Autoclima измеряет и контролирует процент влажности в рабочей камере.
- Система Fast-Dry позволяет быстро убрать пар из камеры.
- Панель управления располагается в верхней части, имеет буквенно-цифровой дисплей высокой четкости HVS (High Visibility System) для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине, цветной дисплей с диагональю 2,4 дюйма (ЖК-TFT) для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек, рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора, ручной предварительный нагрев.
- Система самодиагностики проверяет исправность оборудования перед началом работы и в процессе эксплуатации с визуальным и звуковым сигналом в случае обнаружения неполадок.
- Оборудование имеет:
- двухскоростной вентилятор с автореверсом (пониженная скорость включает снижение мощности нагрева),
- дверцу с ручкой и двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности,
- регулируемую автоматически пароконденсацию,
- ручное пароувлажнение,
- ручную регулировку выпускного отверстия камеры,
- подсветку,
- USB порт для скачивания данных HACCP,
- обновления программного обеспечения и закачивания/скачивания программ приготовления,
- возможность подключения системы оптимизации энергии SN,
- сервисную программу для проверки работы электронной карты и показаний термощупа (опция),
- таймер работы оборудования для всех первоначальных функций запрограммированного тех.обслуживания,
- идеально гладкую герметичную камеру со сварочными швами без просветов,
- внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке,
- регулируемые петли двери для оптимальной герметичности,
- открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора.
- Система Ecospeed, основываясь на количестве и виде приготовляемых продуктов, оптимизирует и контролирует потребляемую энергию и поддерживает нужную температуру приготовления, без колебаний.
- Система Ecovapor позволяет значительно снизить потребление воды (до 50%) и энергопотребление, благодаря автоматическому контролю насыщенности пара в рабочей камере.
- Защита от воды – IPX4.
- Пароконвектомат изготовлен из нержавеющей стали, устанавливается на стенд (приобретается отдельно).
Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!
По телефонам ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 магазина «ВитринаСторе» можно узнать подробности и оформить заказ. В Москве и области доставка осуществляется в кратчайшие сроки.