товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
0
По России бесплатно
8 (800) 500-58-43
Москва и Моск. обл
+7 495 374-65-01
ул. Магистральная 1-я, дом 4, строение 1
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
0
г. Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 22
г. Москва, ул. 1-я Магистральная, д.4, стр.1

Пароконвектомат электрический Lainox Naboo NAEV202R

Под заказ
Артикул: v62989
Пароконвектомат электрический Lainox Naboo NAEV202R
Поделиться с друзьями
Гарантия производителяГарантия производителя
Рейтинг:
Телефон:
Бесплатно по России:
Производитель:
Страна:
Италия
Принцип парообразования:
инжекторный
Тип подключения:
электрическое
Модель:
NAEV202R
Уникальный
парк оборудования
Поставки
точно в срок
Высокое
качество продукции
Партнерство с
мировыми лидерами
Описание

Интернет-магазин пароконвектоматов для пекарен, кофеен и ресторанов VitrinaStore предлагает ознакомиться с моделью Пароконвектомат электрический Lainox Naboo NAEV202R. Ниже полное описание и характеристики.

Пароконвектомат электрический Lainox Naboo NAEV202R с функцией прямого пара (инжекторный). Предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. 

Особенности: 

  • С программируемым сенсорным управлением,
  • Имеет режимы приготовления:
    - ICS - автоматическая интерактивная система приготовления по итальянским, французским, международным, испанским, русским, азиатским и немецким рецептам, включая их историю, ингредиенты, технологический процесс, программу автоматического приготовления и сервировку;
    - ручное приготовление с тремя режимами: конвекция +30/+300С, пар +30/+130С, конвекция+пар +30/+300С с мгновенным пуском; программируемый режим – возможность запрограммировать и сохранить в памяти в автоматической последовательности (до 15 циклов) рецепты с индивидуальным названием, картинкой и информацией;
    - многоуровневое приготовление и JIT;
    - двойное многоуровневое приготовление: удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность.
  • Вместимость - 1 тележка на 20GN2/1 или 40GN1/1.
  • Расстояние по вертикали между направляющими - 63мм.
  • Количество блюд – 300/500.
  • Дверца открывается справа налево (петли навешаны слева).
  • Панель управления имеет:
    - конфигурируемый (в зависимости от потребностей пользователя с выводом на первый план наиболее используемых программ) цветной ЖК-дисплей 10” (254мм) высокого разрешения с функциями Touch Screen, запуск автоматического приготовления (ICS) “одним касанием”;
    - организацию папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название; интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления, рукоятку SCROLLER PLUS с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора;
    - отображение в режиме реального времени графика ХАССП при приготовлении ICS.
  • Подключение оборудования к сети Wi-Fi позволяет создавать:
    - рецепты со списком ингредиентов, порядком приготовления и иллюстрациями;
    - меню с расчетом калорий и указанием аллергенов;
    - персонализированную компоновку информации, выводимой на печать;
    - рассчитывать стоимость продуктов, указанных в рецепте и меню, для отдельной порции;
    - составлять список покупок с возможностью экспорта в форматах Pdf, Excel и Word;
    - синхронизировать устройства, подключенные к одному аккаунту;
    - осуществлять мониторинг ХАССП, получать удаленную поддержку, прямой доступ к базе данных рецептов LAINOX с возможностью скачивания; обновлять программное обеспечение.
  • Система самодиагностики проверяет исправность оборудования перед началом работы с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей.
  • Для приготовления необычных блюд можно использовать функцию прерывистой вентиляции.
  • Внутреннее стекло и дефлектор открываются для очистки.
  • Система автоматической очистки LM использует жидкое моющее средство CombiClean в канистре.
  • Предусмотрена возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки.
  • Для очистки камеры вручную предусмотрен вытягиваемый ручной душ.
  • Оборудование имеет:
    - абсолютно гладкую штампованную рабочую камеру без швов и соединений, 6-ти скоростной вентилятор с автореверсом (первые 3 скорости автоматически активируют уменьшение мощности нагрева пароконвектомата),
    - функцию приготовления Delta T с автоматическим параллельным контролем температуры в камере и щупом,
    - многоточечный датчик-термощуп D=3мм с внешним подключением,
    - дверцу с ручкой и двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности и регулируемыми петлями для оптимальной герметичности,
    - регулируемую автоматически пароконденсацию,
    - программируемую отсрочку старта,
    - функцию Autoclima с автоматическим измерением и контролем процента влажности,
    - систему быстрого удаления пара Fast Dry,
    - подсветку,
    - USB порт для скачивания данных HACCP,
    - обновления программного обеспечения и закачивания/скачивания программ приготовления,
    - возможность подключения системы оптимизации энергии SN,
    - сервисную программу для проверки работы электронной панели управления и показаний термощупа,
    - таймер работы оборудования для всех первоначальных функций запрограммированного тех.обслуживания.
  • Система Ecospeed, основываясь на количестве и виде приготовляемых продуктов, оптимизирует и контролирует потребляемую энергию и поддерживает нужную температуру приготовления, без колебаний.
  • Система Ecovapor позволяет значительно снизить потребление воды (до 50%) и энергопотребление, благодаря автоматическому контролю насыщенности пара в рабочей камере.
  • Защита от воды – IPX5.
  • В комплекте: 1 вкатная тележка KKS202, 1 канистра DL010 весом 0,99кг.

​​​Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!​

По телефонам ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 магазина «ВитринаСторе» можно узнать подробности и оформить заказ. В Москве и области доставка осуществляется в кратчайшие сроки.

Характеристики

 

Габариты, мм 1290x895x1810
Панель управления сенсорная
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 61.8
Температурный режим, °С от +30 до +300
Масса, кг 345
Отзывы
Отзывов (0)
Оставьте свой отзыв о данном товаре

Оставить свой отзыв