Пароконвектомат Apach AP5.23D

Пароконвектомат Apach AP5.23D предназначен для создания блюд на пару, запекания, бланширования и обжаривания их. Популярен в заведениях общепита, пищевой промышленности, в сфере торговли. В комплекте поставляются 2 гастрономические ёмкости и термощуп.

Модель станет отличной заменой жарочного шкафа, фритюрницы, плиты, духовки, конвекционной печи и другого кухонного оборудования. Во время тепловой обработки в данном аппарате блюдо сохраняет все полезные свойства. Для удобства пользователя модель оснащена подсветкой с помощью галогеновой лампы. Закругленные углы камеры позволяют легко очищать ее от остатков продуктов. Работает в более чем 99 программах, среди которых регулирование температуры, влажности, выставление времени и способа приготовления. Пароконвектомат содержит в себе большое число рецептов. Состоит и 5 уровней.

Блюда создаются с температурой максимальной точности, благодаря температурному зонду с функцией DELTA tº. При прожаривании продуктов уменьшены потери в объеме. Печь оснащена автоматическим отключением при достижении блюдом требуемой температуры. Работа с оборудование осуществляется с помощью электронного управления. Пар внутри печи образовывается инжекторным типом, а вентилятор автоматически меняет направление. Автоматически сохраняет заданные настройки. Корпус создан из нержавеющей стали.

Купить пароконвектомат Apach AP5.23D можно в нашем интернет-магазине ресторанного оборудования – Vitrinastore.