Котел пищеварочный КПЭМ-250П

Котел пищеварочный КПЭМ-250П стационарный используется для быстрого приготовления блюд с жидкой консистенцией, а также для кипячения воды. Котел данной модели идеально подходит для создания супов и бульонов. объём варочной емкости пищеварочного котла (250 литров) позволяет использовать его в крупных кафе быстрого питания и ресторанах. Конструкция котла разработана для максимально быстрого приготовления блюд . Под варочной емкостью котла расположена пароводяная рубашка, в которую поступает пар, подаваемый из внешнего парогенератора. Такой метод тепловой обработки полностью исключает вероятность пригорания продуктов. Также пищеварочный котел оснащен крышкой, которая легко фиксируется за счет пружинного механизма в приподнятом положении под любым углом. В опущенном состоянии крышка позволяет создать полную герметичность рабочего объёма пищеварочного котла за счет плотного прилегания к поверхностям корпуса. Фронтальная сторона пищеварочного котла оборудована сливным краном, предназначенным для слива готовых блюд. Котел пищеварочный КПЭМ-250П комплектуется монтажными креплениями, позволяющими зафиксировать конструкцию на полу при установке. Пароводяная рубашка котла, варочная емкость, а также поверхности корпуса и крышки изготовлены из нержавеющей стали.