Котел пищеварочный КПЭМ-160-ОМР

Котел пищеварочный КПЭМ-160-ОМР применяется в сфере общественного питания для приготовления больших партий различных блюд. Чаще всего пищеварочных котел применяют для создания бульонов и супов, но он также может быть использован для получения соусов, жидкого теста, взбитых сливок и подобных масс с однородной консистенцией. Конструкция пищеварочного котла КПЭМ-160-ОМР состоит из варочной емкости, которая оснащена крышкой и водяной рубашкой, панели управления, стойки контрольно-заливочной арматуры, опоры и механизма поворота. Нагрев пищевых продуктов в варочной емкости производится с помощью пара, вырабатываемого паровой рубашкой. Использование пара в процессе приготовления исключает случаи пригорания продуктов. С помощью панели управления вы легко сможете задать основные параметры процесса приготовления: температуру в варочной емкости, время работы пищеварочного котла, скорость вращения органа перемешивания. Котел пищеварочный КПЭМ-160-ОМР надежно защищен от коррозии, так как все поверхности, соприкасающиеся с пищевой продукцией и водой, изготовлены из нержавеющей стали высшего качества.