Каталог
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
Оборудование для оснащения ресторана и кафе
По России бесплатно
+7 800 500-58-43
Москва и Моск. обл
+7 495 374-65-01
Ивантеевка, ул. Толмачева 27
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
г. Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 22
г. Москва, ул. 1-я Магистральная, д.4, стр.1
←  Назад

Alto Shaam (США)

Вид
Артикул: v66142
Пароконвектомат Alto Shaam CTP/SK 10-10
Под заказ
1 003 336 р.
Цена б/н: 1 034 367 р.
Артикул: v66143
Пароконвектомат Alto-Shaam CTP/SK 6-10
Под заказ
851 489 р.
Цена б/н: 877 824 р.
Артикул: v66144
Пароконвектомат Alto Shaam Combitherm CTP7-20E/SK
Под заказ
2 017 903 р.
Цена б/н: 2 080 313 р.
Артикул: v66140
Гриль Alto Shaam AR-7EVH FLAT GLASS с вытяжкой
Под заказ
1 009 483 р.
Цена б/н: 1 040 704 р.
Артикул: v66141
Модуль тепловой Alto Shaam HFM-48
Под заказ
275 170 р.
Цена б/н: 283 680 р.
Артикул: v45216
Печь ALTO SHAAM 1767-SK коптильня со стеклянными дверьми
Под заказ
1 832 619 р.
Цена б/н: 1 889 298 р.
Артикул: v45217
Печь ALTO SHAAM 1767-SK/III коптильня
Под заказ
1 121 142 р.
Цена б/н: 1 155 816 р.
Артикул: v45218
Печь ALTO SHAAM 1767-SK/III коптильня со стеклянными дверьми
Под заказ
1 179 497 р.
Цена б/н: 1 215 976 р.
Артикул: v45219
Печь ALTO SHAAM 767-SK/III коптильня
Под заказ
682 497 р.
Цена б/н: 703 605 р.
Артикул: v45220
Печь ALTO SHAAM 767-SK/III коптильня со стекл. Двер.
Под заказ
635 545 р.
Цена б/н: 655 201 р.
Артикул: v81438
Печь-коптильня Alto-Shaam 750-SK/SX WD
В наличии
быстрая доставка
1 358 983 р.
Цена б/н: 1 401 013 р.
Артикул: v82318
Шкаф тепловой Alto Shaam 20-20W (восстановленный)
В наличии
быстрая доставка
143 463 р.
Цена б/н: 147 900 р.
Артикул: v82693
Печь-коптильня Alto Shaam 1767 SK/III (восстановленная, 1 шт.)
В наличии
быстрая доставка
375 972 р.
Цена б/н: 387 600 р.
Артикул: v82694
Коптильня Alto Shaam 1767-SK/III (восстановленная, 1 шт.)
В наличии
быстрая доставка
375 972 р.
Цена б/н: 387 600 р.
Артикул: v82727
Печь-коптильня Alto Shaam 767-SK (восстановленная, 1 шт.)
В наличии
быстрая доставка
217 668 р.
Цена б/н: 224 400 р.
Артикул: v5898
Печь-коптильня Alto Shaam 767-SK
Под заказ
984 135 р.
Цена б/н: 1 014 572 р.
Артикул: v66138
Витрина Alto Shaam HSM-48/5S
Под заказ
942 802 р.
Цена б/н: 971 961 р.
Артикул: v66139
Витрина настольная Alto Shaam тепловая одноуровневая ED2-72
Под заказ
673 140 р.
Цена б/н: 693 959 р.
Артикул: v66145
Печь Alto Shaam 1200-SK/III коптильня
Под заказ
1 117 882 р.
Цена б/н: 1 152 455 р.
Артикул: v66146
Печь Alto Shaam 1200-TH/III
Под заказ
999 792 р.
Цена б/н: 1 030 713 р.
Посмотреть следующий бренд Марихолодмаш
Alto Shaam

История американской компании Alto Shaam началась в 1959 году. Основателем стал человек по имени Джерри Мааш, столкнувшийся с необходимостью решения проблемы доставки покупателям горячих куриных крылышек в условиях суровых зим штата Висконсин. При поддержке инженеров, Джерри создал стальную камеру, по плоскостям которой проложили греющий кабель, обеспечивающий товару нужную для сохранения свежести и вкуса температуру. Техническое решение оказалось столь успешным и востребованным, что производитель мгновенно запатентовал его, наладил сотрудничество с другими американскими фирмами, нуждающимися в устройстве.

Многофункциональность оборудования от Alto Shaam

Отзывы клиентов говорят о том, что коптильни американского бренда успешно справляются с решением ряда задач:

  • Функция низкотемпературной печи, термическая обработка в которой способствует сохранению изначального вкуса продукта, максимума витаминов и минералов;
  • Функция теплового шкафа, необходимого для дальнейшей температурной обработки, а также для поддержания оптимальных условий хранения приготовленного блюда;
  • Функция традиционной коптильни, предполагающей обработку не паром или водой, а дымом, создаваемым горением древесной щепы.

На официальном сайте указано, что производитель до сих пор использует нагрев посредством кабеля, система названа “Halo-heat”. По сравнению с вентилятором, греющий кабель снижает объемы потребляемой энергии, исключает воздействие слишком горячего воздуха на продукт, провоцирующего перегрев, потерю вкусовых качеств и полезных свойств. Исследования показали, что при приготовлении мяса в стандартной печи, продукт теряет до четверти изначального объема влаги, тогда как в коптильне Alto Shaam – только 10 процентов. Эта характеристика ценится ресторанами высокого статуса, ставящими вкус готового блюда на первое место.

Наш интернет-магазин предлагает купить технику различных модификаций, в том числе для небольших кафе и крупных промышленных производств. Фото дают наглядное представление о внешнем виде и габаритах, но если вам требуется больше сведений, рекомендуем получить консультацию у менеджера по телефонам:☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43!