Интернет-магазин ВитринаСторе представляет оборудование для пивного бизнеса. Варочный котел для пива – аппарат периодического действия, при помощи которого можно не только варить пенный напиток, но и готовить первые и вторые блюда, соусы, компоты, кисели, подогревать воду, варить овощи и пр.
Устройство оснащается специальными клапанами и манометром для контроля давления, как только показатели последнего превышают норму, срабатывает предохранитель и прибор отключается, краном заполнения котла водой и ее слива. Для удобства использования оборудование подключается к водопроводу, имеется пульт управления, несколько режимов нагрева – максимальный (для доведения до кипения) и минимальный (тихой варки).
Разновидности варочных котлов для пива
- По типу теплоносителя – газовые и электрические, первые оснащаются системой газ-контроля и требуют для установки специальные разрешительные документы, вторые – более востребованы.
- По типу обогрева – косвенного (со встроенным парогенератором) и прямого, последние используются не часто, так продукты в них могут пригорать.
- По конструкции емкости для варки – стационарные (готовое блюдо здесь выгружается вручную) и опрокидывающиеся – имеется поворотный редуктор, благодаря которому чан наклоняется.
Наиболее популярный вариант – электрические варочные котлы для пива косвенного нагрева. В днище аппарата вмонтированы ТЭНы. Рабочая емкость двухконтурная – свободное пространство между поверхностями заполняется влажным паром (нагревающий стенки чаши и соответственно продукты в ней), который образуется при помощи парогенератора.
Подробно рассмотреть модели оборудования можно в каталоге. Чтобы получить дополнительную информацию и подать заявку на покупку, следует позвонить по телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно) нашим консультантам.
