Пекарский шкаф UNOX XEFT-04HS-EMRV

Интернет-магазин конвекционных печей для пекарен, кондитерских и кафе VitrinaStore предлагает ознакомиться с моделью Пекарский шкаф UNOX XEFT-04HS-EMRV. Ниже полное описание и характеристики.

Пекарский шкаф UNOX XEFT-04HS-EMRV (серия BAKERLUX SHOP.Pro™) предназначен для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.

Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии MASTER и обеспечивает одинаковые результаты для каждой загрузки печи с помощью искусственного интеллекта. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.

Особенности: 

• Внимание! Не оснащен сливным отверстием в камере в стандартной комплектации и доустановить его не возможно.

3 режима работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
• Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C
• Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

• Технология искусственного интеллекта DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление рекомендаций в зависимости от индивидуальных потребностей пользователя
• Технология MULTI.Time позволяет управлять до 10 таймерами, предоставляя возможность одновременного приготовления разных блюд
• Встроенная память на 896 программ приготовления: каждая включает в себя до 9-ти шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
• Возможность добавления имени, номера и изображения для каждой программы

Технологии:

• AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
• Вентилятор с возможностью реверсивного вращения
• 2 скорости вращения вентилятора
• DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
• STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
• Комби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%)
• ADAPTIVE.Cooking™ - оптимизация всех показателей для достижения идеального микроклимата внутри печи
• AUTO.Soft - автоматический контроль повышения температуры в печи для оптимального распределения тепла на каждом противне
• SMART.Preheating - автоматическая установка наиболее подходящих температуры и времени предварительного разогрева в зависимости от параметров заданного процесса выпекания и на основании ранее выполненных процессов
• MAXI.LINK - экономия энергии, времени и пространства на кухне
• Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления
• Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
• Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи и безопасность работы с оборудованием
• Мгновенная остановка вентилятора во время открывания дверцы для предотвращения потери энергии

Дополнительные функции:

• Отображение оставшегося времени приготовления
• Режим "INF" - непрерывная работа печи
• Отображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентилятора
• Возможность измерения температуры в °C или в °F

Особенности конструкции:

• Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
• Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
• Светодиодное освещение камеры
• Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)
• Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 5"
• Ручное открывание дверцы справа налево
• Электромеханический автоматический замок Soft-close
• Эргономичная ручка дверцы
• Датчик открытия дверцы
• Легко открывающееся внутреннее стекло
• Направляющие для противней из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания
• Термостат
• USB-разъём

Комплектация:

• Противень BAKE TG 305 (460x330 мм) - 4 шт.

Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):

• Подключение к Интернету через кабель или Wi-Fi

Дополнительное оборудование:

• Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-08EU-C
• Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-08EU-B
• Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-08HS-C
• Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-08HS-B
• Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C
• Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-10EU-B
• Зонт вытяжной для печи XEFT UNOX XEKHT-HCEU
• Зонт вытяжной для печи XEFT UNOX XEKHT-HCHS

​​​Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!​

По телефонам ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 магазина «ВитринаСторе» можно узнать подробности и оформить заказ. В Москве и области доставка осуществляется в кратчайшие сроки.