Оборудование Miwe

Качество выпечки, а значит, и активность ее реализации, во многом будет зависеть от того, насколько правильно будет подобран для производства расстоечный шкаф и хлебопекарная печь. Компания Miwe (Германия) была основана в 1919 году, но производство печей начался только после Второй мировой войны. Активно бренд стал развиваться только после 1951 года. Новое уникальное оборудование быстро привлекало к себе внимание мирового рынка и на сегодняшний день популярно на всех пяти континентах. Производитель представляет, как отдельные печи, так и целые системы.

AERO – уникальная многофункциональная конструкция, в составе которой имеется конвекционная хлебопекарная печь, промежуточная секция, расстоечный и сушильный шкафы, подставка. Оснащено устройство:

• встроенным четырехступенчатым вентилятором;
• мощным двойным пароувлажнителем;
• клапаном подачи и отвода воздуха для быстрого извлечения пара из камеры, чтобы сохранить корочку хрустящей;
• регулятором количества пара;
• 30-ю программами для выпечки;
• автоматической системой очистки, пр.

GVA – расстоечный шкаф, в котором можно создавать самые разные климатические условия (диапазон температур от -20 до +40 градусов и влажность – до 98%). Устройство выполняет такие функции, как быстрое охлаждение продукта, расстойку, прерывание или замедление расстойки, заветривание теста, пароувлажнение.

ROLL-IN – самая экономная в мире ротационная печь. Запатентованная система циркуляции горячего газа с дополнительным каналом отвода дымового газа, позволяет использовать его и для парового отопления. Благодаря мощному пароувлажнителю и специальной подаче воздуха, готовые изделия получаются пышными, мягкими внутри и с хрустящей румяной корочкой снаружи.

Расстоечные шкафы Miwe MGT на официальном сайте «ВитринаСторе»: особенности оборудования

• Функции обогрев и увлажнение.
• Световая индексация.
• Программное управление.
• Таймер.
• Выставление температуры и влажности.
• Подсветка.
• Материал изготовления – нержавеющая сталь.
• Экономичное энергопотребление, благодаря термоизолирующим стенкам.

Перечень товаров с ценами указан в прайс-листе, скачать который можно с нашего сайта. Подробно рассмотреть модели предлагается в интернет-магазине, здесь же можно недорого купить товар. В продаже представлена техника и других именитых производителей. Для каждой продукции в каталоге имеется фото, описание и характеристики, приложены отзывы пользователей. Выполняется доставка по Москве и в любой город России. Задать интересующие вопросы об оборудовании Miwe можно, созвонившись с нашими консультантами по телефонам: +7 495 374-65-01; 8 (800) 500-58-43 (по России бесплатно).