Оборудование BASSANINA

Качество хлебобулочных изделий, их вкус, аромат и привлекательный внешний вид во многом зависят от правильного выбора печи. Компания Bassanina (основано в 90-х годах в Италия) выпускает полную технологическую линейку (от стадии замеса до выпекания) профессионального оборудования для хлебопекарных и торговых предприятий. Приоритетной продукцией являются ротационные печи трех серий R MINI, ROTOR и ROLLER. По типу топлива печи подразделяются на электрические, газовые и жидкотопливные. Оборудование пользуется успехом у предпринимателей всего мира, благодаря высокому качеству и адекватным ценам. Все товары производителя сертифицированы.

Теплотехника Bassanina на официальном сайте «ВитринаСторе»: особенности оборудования

Ротационные печи:

• утолщенный каркас гарантирует повышенную прочность конструкции и максимальное сохранение тепла;
• мощный парогенератор обеспечивает высокую эффективность паровой системы;
• герметичность камеры и удобное закрывание двери обуславливает наличие системы ее крепления, оснащенной двумя соединительными разъемами;
• пороворотность тележек предусматривает равномерность пропекания и ускоряет выпекание продукции;
• высокая производительность и износостойкость – печи могут функционировать круглосуточно;
• двухскоростной вентилятор (для кондитерской выпечки);
• фронтальная часть устройства и внутренние поверхности выполнены из нержавеющей стали, в продаже имеются модели, полностью изготовленные из нержавейки;
• дверь оснащена смотровым окошком с двойным стеклопакетом.

Расстоечные камеры:

• постоянное производство пара и равномерное распределение горячего воздуха обеспечивают высокую производительность и однородность расстойки;
• электромеханическая или цифровая панель управления регулируют количество пара и температуру, контролируют влажность;
• корпус оборудования Bassanina изготавливается из антикоррозийной стали либо пищевого алюминия.

Для работы с печами и расстоечными камерами используются технологические тележки из нержавейки с разным количеством уровней – 15, 16, 18, 20. В одну печь может поместиться от 6 до 8 тележек.

Недорого купить профессиональную итальянскую теплотехнику с доставкой по Москве и всей РФ предлагает интернет-магазин «ВитринаСторе». Скачать прайс-лист можно с нашего сайта. Рассмотреть модели – в каталоге. По всем вопросам следует звонить по телефонам: +7 495 374-65-01; 8 (800) 500-58-43 (по России бесплатно).