Колбасные шприцы – удобные приспособления, с помощью которых создается колбаса и колбасные изделия. Вертикальные колбасные шприцы незаменимы в кафе, ресторанах, колбасных цехах. Принцип действия и конструкция довольно проста: в рабочий пустотелый цилиндр поступает готовый фарш консистенции, затем поршень при помощи поступательного движения толкает мясной фарш к съемной воронке с выходным отверстием, на которую одета оболочка колбасного изделия. В результате этого фарш плотно заполняет внутреннее пространство оболочки и получается готовая колбаса, сосиска или сарделька. Воронки, из которых выходит фарш, имеют отверстия разного диаметра, благодаря этому получается колбасная продукция различной толщины. Для работы аппараты ставят на производственном столе, это упрощает их использование.
Плюсы вертикальных колбасных шприцов
Главным плюсом является возможность изготовления колбасных изделий без применения модифицированных продуктов. К прочим достоинствам относят:
- простая конструкция, которая упрощает применение и обслуживание прибора;
- наличие разных насадок, что позволяет изготавливать широкий ассортимент колбасной продукции;
- возможность замены оболочки в случае ее повреждения;
- компактные размеры, благодаря этому агрегат не занимает много места в помещении.
При работе не происходит забивание, как часто бывает мясорубками. Качество и вкусовые показатели готового изделия улучшаются за счет плотной набивки оболочки фаршем.
В интернет-магазине «ВитринаСторе» вы можете купить оборудование для профессиональной кухни от ведущих мировых производителей по выгодным ценам Если не знаете, как правильно выбрать вертикальный колбасный шприц, мы предоставляем консультацию. Для связи с менеджерами позвоните по телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно), размещенным на нашем сайте. Доставка осуществляется по всей территории России.
