Очищение корнеплодов на пищевых предприятиях и в крупных заведения общепита проводится при помощи специального оборудования. Промышленная картофелечистка обеспечит быстрое и эффективное удаление кожуры с картофеля, свеклы и пр. овощей и твердых фруктов, работнику останется лишь провести доочистку – убрать глазки и шелуху в углублениях.
Принцип работы устройства довольно простой. Машина подключается к водопроводу и канализации. В емкость засыпается продукт, запускается мотор, приводящий в движение абразивные поверхности, в процессе трения о которые картофель и освобождается от шелухи. Мусор выводится в сливной патрубок вместе с потоком воды, омывающим продукты. В результате овощи получаются очищенные и вымытые, выгружаются через специальный люк при включенном двигателе.
Виды промышленных картофелечисток
- Устройство непрерывного действия – представляет собой ванну с внешней обшивкой со встроенными валиками с абразивным покрытием, выставленными по ступенчатому принципу. Продолжительность нахождения клубней в емкости и степень очистки регулируется при изменении ширины зазора в перегородках, высоты подъема заслонки разгрузочного окна и угла наклона машины. Вращение валов осуществляется при помощи электромотора, который передает крутящийся момент посредством клиноременной передачи. За час такое устройство справляется с 240-600 кг корнеплодов.
- Машина периодического действия – может переработать за час от 60 до 300 кг овощей. Здесь продукты отправляются в бак и попадают на абразивный конусный диск, и под воздействием центробежных сил прижимаются к стенкам камеры, на которые также нанесен абразив.
Купить промышленные картофелечистки, значит снизить трудозатраты, обеспечить максимальную производительность предприятия. Ассортимент электромеханического оборудования от лучших производителей представлен в каталоге интернет-магазина ВитринаСторе. По всем вопросам следует обращаться по телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно) к нашим консультантам.
