Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-EPR (PLUS)

Интернет-магазин конвекционных печей для кондитерских и пекарен VitrinaStore предлагает ознакомиться с моделью Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-EPR (PLUS). Ниже полное описание модели и характеристики.

Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-EPR (PLUS) предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. 

Особенности:

• Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS
• Климат контроль (от 0 до 100 %);
• 8 скоростей вентилятора (4 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);
• Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации);
• Комплект для подключения к интернету;
• Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™)
• Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™
• Функция поддержания температуры "Hold";
• Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л;
• Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º)
• Возможность перевешивания дверцы нет
• Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
• Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
• Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
• Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
• Контактный сенсор дверцы
• Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
• Ограничитель температуры для безопасности
• Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
• Направляющие для противней из нержавеющей стали L-образные
• Функции приготовления:
  - Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
  - Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС,STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
  - Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
  - Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%
  - Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%
  - Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
  - Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
• Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point
• Датчик температуры SOUS-VIDE: опция
• Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
• Технология CHEFUNOX: возможность выбрать режим приготовления (жарка, тушение, гриль...), степень, размер и результат готовки, затем начать процесс приготовления
• Технология MISE.EN.PLACE: возможность синхронизировать время загрузки разных продуктов для того, чтобы они были готовы к одному и тому же (определенному) времени
• Технология ADAPTIVE.Cooking: оптимизирует процесс приготовления, автоматически адаптирует параметры, чтобы получить превосходный результат

Дополнительное оборудование:

• Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-B
• Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-08EU-B
• Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-C
• Вытяжной зонт UNOX XEBHC-HCEU
• Набор UNOX для стыковки пекарского и подового шкафов XUC061
• Набор UNOX для стыковки расстоечного и подового шкафов XUC062

Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!

Для получения квалифицированной консультации и оформления заказа вам достаточно связаться с нами по телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно), что указаны вверху страницы.