Печь конвекционная Pratica HPE80

Интернет-магазин имеет большой выбор ресторанного оборудования для предприятий общественного питания, кафе и ресторанов VitrinaStore предлагает ознакомиться с Печь конвекционная Pratica HPE80. Ниже полное описание модели и характеристики.  

Конвекционная печь Prática HPE80 – универсальное и незаменимое оборудование для приготовления широкого спектра выпечки и хлеба для кафе, ресторанов, закусочных, фабрик-кухонь, горячих цехов при магазинах повседневного спроса, пекарен и кондитерских. Эта модель печи будет востребована там, где требуется высокая производительность и скорость работы, а также высокие вкусовые характеристики готовых изделий.
Уникальность модели в соотношении высокой мощности (6,3 кВт) и средних габаритов (905*893*600 мм). В нее помещается сразу 4 противня размером 600*400 мм, который идут в комплекте. Блок питания позволяет переключаться с 220 на 380 В, а чтобы воздух кухни не перенасыщался влагой при работе пароувлажнителя, к оборудованию может быть подключен вытяжной зонт с пароконденсатором. Он улавливает пар и превращает его в воду (зонт – дополнительная опция, не входит в комплект).

Особенности: 

• Управление происходит через электронную панель. На ней задается время приготовления блюда (от 1 до 99 минут) и температурный режим (от 50 до 230 °С). Также с ее помощью активируется ручная подача пара.
• В модели реализован принцип эффективного использования энергии. За счет качественной термоизоляции и двойного остекления дверцы тепло лучше сохраняется.
• Корпус и внутренняя поверхность камеры выполнены из антикоррозийной нержавеющей стали. Это залог долгой службы оборудования в условиях кухни с высокой влажностью и температурой, а также сохранения эстетичного внешнего вида печи на весь срок службы.
• Ножки оборудования регулируются по высоте. Дополнительно есть возможность заказать открытую или закрытую подставку, рассчитанную на вес оборудования (86 кг). Также есть возможность штабелировать оборудование в колонну по 2 штуки. Это позволят использовать рабочее место максимально эффективно.
• Нагревание производится ТЭНами, а принудительную конвекцию обеспечивает высокопроизводительная центробежная турбина. Это важно: чем лучше «перемешивается» воздух в камере с паром, тем равномернее происходит пропекание продукта внутри и снаружи. Элементы отличаются надежностью и высокой производительностью, характерной для хорошего профессионального оборудования.
• Функция реверса.
• Пароувлажнение происходит в ручном режиме. Пар образуется при прямом впрыскивании воды, на каждом шаге рецепта осуществляется функция контроля влажности.
• При открывании дверцы работа оборудования автоматически прекращается. Невозможно оставить печь включенной по забывчивости.
• Двойное обзорное стекло на дверце складывается, чтобы его было проще мыть. Также оно дает возможность визуально контролировать приготовление пищи.

Дополнительные характеристики:

• Размер противня: 600*400 мм
• Количество уровней: 4
• Панель управления: электронная
• Регулируемая температура: 50 С°~ +230
• Конвекция
• Регулируемые ножки
• В комплекте: алюминиевый противень 600*400 мм (4 шт.)

Опции (заказываются отдельно:

• вытяжной зонт с пароконденсатором
• подставка с направляющими для противней
• сменный блок питания позволяет переключаться между сетью 220 и 380 В 

Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!

По телефонам ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 магазина «ВитринаСторе» можно узнать подробности и оформить заказ. В Москве и области доставка осуществляется в кратчайшие сроки.