Печь электрическая конвекционная LAINOX AREN064 (SCS)

Интернет-магазин теплового оборудования для кафе и кондитерских VitrinaStore предлагает ознакомиться с печью электрической конвекционной LAINOX AREN064 (SCS).

Печь электрическая конвекционная LAINOX AREN064 (SCS) линии «Aroma by Naboo» предназначена для эксплуатации на предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности:

• Программируемая сенсорная панель управления
• Режимы приготовления:
  - ICS - автоматическая интерактивная система приготовления по итальянским, французским, международным, испанским, русским, азиатским и немецким рецептам, включая их историю, ингредиенты, технологический процесс, программу автоматического приготовления и сервировку;
  - ручное приготовление с тремя режимами: конвекция +30/+300С, пар +30/+130С, конвекция+пар +30/+300С;
• Программируемый режим - возможность запрограммировать и сохранить в памяти в автоматической последовательности (до 15 циклов) рецепты с индивидуальным названием, картинкой и информацией.
• Вместимость - 6 противней размером 600x400мм.
• Расстояние по вертикали между направляющими - 87мм.
• Количество круассанов - 96/112шт.
• Панель управления имеет цветной дисплей 10» (254мм) высокого разрешения (LCD-TFT) с функциями Touch Screen, утапливаемый скроллер для подтверждения выбора.
• Иконки на дисплее настраиваются под конкретного повара.
• Рецепты хранятся в папках с индивидуальными именами, с функцией предварительного просмотра.
• Пароконвектомат имеет возможность Wi-Fi/Ethernet подключения для сохранения данных, обновления программного обеспечения, HACCP архивирования данных и загрузки новых рецептов.
• Система самодиагностики проверяет исправность оборудования перед началом работы.
• Система автоматической очистки SCS включает в себя встроенный бак и автоматическое дозирование гранулированного спресованного моющего средства Solid Clean из банки весом 1кг.
• Для очистки камеры вручную предусмотрен вытягиваемый ручной душ.
• Оборудование имеет 6-ти скоростной вентилятор с автореверсом, многоточечный (4 точки) датчик-термощуп D=3мм с внешним подключением, дверцу с ручкой и двойным стеклом, регулируемую автоматически пароконденсацию, программируемую отсрочку старта, галогеновую подсветку, USB порт, возможность подключения системы оптимизации энергии SN, сервисную программу для проверки работы электронной панели управления и показаний термощупа, таймер работы оборудования для всех первоначальных функций запрограммированного тех.обслуживания.
• Система Ecospeed, основываясь на количестве и виде приготовляемых продуктов, оптимизирует и контролирует потребляемую энергию и поддерживает нужную температуру приготовления, без колебаний.
• Система Ecovapor позволяет значительно снизить потребление воды (до 50%) и энергопотребление, благодаря автоматическому контролю насыщенности пара в рабочей камере.
• Система Turbovapor автоматически обеспечивает идеальный уровень пара для приготовления плотных продуктов, таких как яйца, паста, спаржа, турнепс.
• Защита от воды - IPX5.
• В комплекте:
  - 2 алюминиевых противня размером 600х400мм, 2 банки Solid Clean по 1кг.
  - Печь устанавливается на стенд (в комплект не входит).

Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!

По телефонам ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 магазина «ВитринаСторе» можно узнать подробности и оформить заказ. В Москве и области доставка осуществляется в кратчайшие сроки.