Конвекционная печь UNOX XFT 135 DYNAMIC

Внимание! Данный товар снят с производства!

Альтернатива:

Печь конвекционная GARBIN BRAVO-M

Печь конвекционная UNOX XFT135 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, для жирного мяса среднего и малого размеров, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.
Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.
Режимы выпечки:
-Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
-Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C
Распределение воздушных потоков в камере выпечки:
-Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением
Управление климатом в камере готовки:
-Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором
-Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру, установленной на панели управления с шагом 20%
Противни:
-UNOX TG 135
Вспомогательные функции:
-70 программ в памяти, каждая по 3 шага
-Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
-Визуализация оставшегося времени выпечки
-Непрерывное функционирование «INF»
-Визуализация значений установленной и реальной температуры в камере
-Единицы измерения температуры устанавливаются в °C или °F
Открывание двери:
-Открывание двери вручную сверху вниз
Технические характеристики:
-Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
-Освещение в камере посредством галогеновой лампы
-Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
-Контактный переключатель двери
-Система самодиагностики проблем и неисправностей
-Ограничитель температуры для безопасности
-Помпа позволяет печи брать воду из емкости