Оборудование Тверьторгмаш

Копчености – деликатесы, которые по сердцу каждому человеку. Чтобы приготовить продукты правильно, необходимо использовать специальное устройство – печь с функцией копчения, благодаря которой на короткое время можно получить вкусное и ароматное блюдо. Производственное объединение Тверьторгмаш (Россия, Тверь) специализируется на выпуске именно таких печей. Кроме того, производитель представляет к продаже широкий ассортимент иного оборудования – теплового, холодильного, нейтрального для оснащения заведений общепита, торговли и цехов пищевых предприятий. Ассортимент товаров превышает 650 наименований, при этом существующие устройства регулярно модернизируются, а также разрабатываются и запускаются в производство новые модели.

Российское оборудование ТТМ довольно популярно среди соотечественников и в странах бывшего СНГ, благодаря оптимальному соотношению качества и цены.

Низкотемпературная печь Тверьторгмаш на официальном сайте «ВитринаСторе»: особенности оборудования

Техника предназначена для деликатного приготовления и копчения продуктов. Кроме привычной баранины, ребрышек и буженины, здесь можно вялить помидоры, коптить рыбу, жарить мясные и рыбные стейки, томить (как в русской печи) каши.

При задействовании специальной системы нагрева 3D Surround Heat обеспечивается равномерное распространение теплого воздуха и продержка установленного температурного режима без применения конвекции, что позволяет исключить пересушивание продукта, сохранить его естественную влажность и насыщенность вкуса.

Сенсорное управление с возможностью программирования и выводом показателей на цифровой дисплей:

• температура рабочих процессов – режим приготовления происходит при +140 градусах, хранения – до +95 градусов;
• таймер – время приготовления – до 24 часов, копчения – до 1,5 часов;
• температура щупа (входит в комплектацию) – до +95 градусов.

По достижении одного режима, печь автоматически перестраивается на следующий.

При помощи оборудования Тверьторгмаш можно проводить горячее и холодное копчение.

Недорого купить продукцию ТТМ для ресторанов и пр. заведений общественного питания с доставкой по Москве и в любой город РФ можно в нашем интернет-магазине. Перечень товаров представлен в прайс-листе (скачать с сайта компании), подробная информация о каждой модели изложена в каталоге – здесь имеется фото, описание, характеристики, отзывы. По всем вопросам рекомендуется обращаться к консультантам по телефонам: +7 495 374-65-01; 8 (800) 500-58-43 (по России бесплатно).