Полуавтоматическая кофемашина – вид профессионального оборудования, востребованный в заведениях общепита (кафе и ресторанах, барах, уличных точках торговли, передвижных кофейнях). Компактные аппараты используются для приготовления кофе (эспрессо, американо) и кофейных напитков (капуччино, латте, мокаччино), а также заваривания чая.
Преимущества полуавтоматических кофеварок
- Машины рожкового типа просты в эксплуатации, не требую регулярной очистки внутренних деталей от накипи.
- Механизм приготовления основан на прохождении пара сквозь спрессованный в рожке кофе под высоким давлением. Это позволяет раскрыть армат и вкус напитка в полной мере.
- Высокая скорость заваривания хорошего крепкого кофе – 1-2 минуты.
- Не требуется много времени на разогрев аппарата.
- Некоторые модели оснащены функцией электроподогрева чашек. Это позволит соблюдать правила подачи кофе, а также сохранить высокую температуру напитка надолго.
- Встроенный капуччинатор (кран для вспенивания молока) подает горячий пар под высоким давлением в приставную емкость с молоком, создавая плотную пену.
- Крепость кофе можно регулировать – все зависит от интенсивности спрессованного порошка с помощью тампера.
- В зависимости от количества рожков можно одновременно готовить 2,3,4, 5 порций.
- В чашке отсутствует кофейная гуща (взвесь), она остается в рожке.
На профессиональных кухнях пользуются спросом кофейные автоматы с помпой, они занимают лидирующие места в рейтингах. В специальном бойлере (резервуаре) вода очень быстро достигает температуры 95°, после чего под давлением 15 бар подается в рожок. Мощные модели позволяют приготовить как традиционный кофе с нежной кремовой пенкой, так и другие типы напитка. Для дома лучше выбирать паровые аппараты, их функциональность на высоком уровне, но стоимость гораздо ниже.
В интернет-магазине ВитринаСторе представлен широкий ассортимент кофемашин полуавтомат, купить которые можно по выгодным ценам. Мы доставим по Москве технику производства Италии, России и других брендов.
