Каталог
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
Оборудование для оснащения ресторана и кафе
По России бесплатно
+7 800 500-58-43
Москва и Моск. обл
+7 495 374-65-01
Ивантеевка, ул. Толмачева 27
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
г. Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 22
г. Москва, ул. 1-я Магистральная, д.4, стр.1
←  Назад

Тестомес вилочный Danler PF-135

Артикул: v79183
Тестомес вилочный Danler PF-135
Гарантия производителяГарантия производителя
Рейтинг:
Цена:  293 868 р.
Цена б/н:  302 957 р.
Под заказ
быстрая доставка
Доставка по Москве:
500 р.
Доставка до ТК:
БЕСПЛАТНО
Телефон:
Бесплатно по России:
Производитель:
Страна:
Турция

Интернет-магазин механического оборудования для ресторанов, пекарен и баров VitrinaStore предлагает ознакомиться с моделью Тестомес вилочный Danler PF-135.

Для замешивания и вымешивания пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного дрожжевого, сдобного и крутого теста, картофельного пюре, фарша, творожной массы с различной основой и консистенцией и аналогичных составов. Используются при производстве хлеба, пирогов, слоек, печенья, хвороста, пельменей, вареников, тортов, и других аналогичных изделий. Отличительной особенностью является лучшее качество теста при более долгом времени замеса.

Описание:

Тестомес Danler PF-135 применяется в кондитерских и хлебопекарных цехах, на пищевом производстве, на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах.
Тестомес изготовлен в соответствии с Европейскими стандартами в Турции. Тестомес имеет промышленное исполнение обеспечивающее постоянное использование (до 24 часов в сутки) и повышенную надежность.

При использовании как фаршемеса, по сравнению с горизонтальными тестомесами на рынке, не имеют конструктивных щелей, куда зачастую забиваются частицы фарша приводя к нежелательному размножению в них микроорганизмов, появлению постороннего запаха, загрязнению фарша техническими жидкостями, усложнению уборки. Например, в зазоры в области пересечения горизонтального месильного органа и дежи.

В модельном ряде PF тестомесы с дежой на 80-400 кг теста.

По сравнению со спиральными тестомесами (вертикальная схема установки рабочего органа) имеют преимущества, вытекающие из иной плоскости замеса теста:

1) Качество замеса. Осуществляют замес с меньшими разрывами и напряжениями, имитируя ручной замес. Тесто более эластичное, «цельное» и насыщенное кислородом. Но время замеса увеличивается в 1,5-2 раза.
2) Надежность и энергоэффективность. Имеют меньшую нагрузку на двигатель и приводные элементы. Это позволяет использовать двигатель меньшей мощности и энергопотребления. Такие машины сложно перегрузить, они не нуждаются в постоянном отдыхе между замесами и контроле уровня загрузки.
3) Обеспечивают меньшую температуру теста при замесе (препятствуя дрожжам входить в активное состояние).
4) Более простое и быстрое извлечение теста и очищение дежи.
5) Простота конструкции. Работают по схеме «добавил ингредиенты и забыл». 

Базовая комплектация:

  • Тестомес с питающим напряжением 380В с установленным месильным органом и дежой.

Особенности:

  • Качество исполнения. Тестомесы изготовлены в соответствии с Европейскими стандартами в Турции.
  • Универсальность. Тестомесы Danler PF-135 подходят для любого теста и составов.
  • Высочайшее качество теста. Тесто упругое, однородное (без разрывов слоев), насыщенное кислородом.
  • Одновременное вращение месильного органа и дежи.
  • Промышленное исполнение. Тестомесы Danler PF-135 имеют повышенную надежность и предназначены для постоянного использования (до 24 часов в сутки).
  • Одна скорость работы. Опционально, доступно установка двухскоростного двигателя (30/60 об/мин). Это позволит более точно соблюдать технологию производства и обеспечивать максимальную производительность машины (подбирая максимальную загрузку дежи под конкретную скорость вращения насадки).
  • Стальной корпус. Корпус Тестомеса изготовлен из стали и покрыт электростатической краской.
  • Нержавеющая сталь в элементах, контактирующих с массой. Дежа рабочий орган- изготовлены из нержавеющей стали.
  • Простота компоновочной схемы. Тестомесы имеют модульную конструкцию без сложных элементов (например, сенсорная панель управления) и не требуют постоянного обслуживания.
  • Опционально крышка дифференциала выполняется из нержавеющей стали, а также, устанавливается защитная решетка на дежу (также из нержавеющей стали).

​Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!

По телефонам ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 магазина «ВитринаСторе» можно узнать подробности и оформить заказ. В Москве и области доставка осуществляется в кратчайшие сроки.

 

Производитель: Danler
Страна: Турция
Объем дежи, л 135
Модель PF-135
Габариты, мм 750х1600х1000
Панель управления электромеханическая
Количество скоростей 1
Загрузка, кг 80
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 1.5
Масса, кг 200
Уникальный
парк оборудования
Поставки
точно в срок
Высокое
качество продукции
Партнерство с
мировыми лидерами