Каталог
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
Оборудование для оснащения ресторана и кафе
По России бесплатно
+7 800 500-58-43
Москва и Моск. обл
+7 495 374-65-01
Ивантеевка, ул. Толмачева 27
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
г. Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 22
г. Москва, ул. 1-я Магистральная, д.4, стр.1
←  Назад

Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46

Артикул: v73558
Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46
Гарантия производителяГарантия производителя
Рейтинг:
Цена:  130 810 р.
Цена б/н:  134 855 р.
В наличии
быстрая доставка
Доставка по Москве:
500 р.
Доставка до ТК:
БЕСПЛАТНО
Телефон:
Бесплатно по России:
Производитель:
Страна:
Китай

Интернет-магазин имеет широкий ассортимент холодильного оборудования для ресторанов и баров VitrinaStore предлагает ознакомиться с моделью Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46. Ниже полное описание модели и характеристики.

MeatAge VI46 — профессиональный шкаф для сухого созревания (выдержки) говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Продукция MeatAge - это превосходное сочетание высокого качества, дизайна и отличных цен.

Идеально подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств и для домашнего использования.

Все детали MeatAge VI46 изготовлены из нержавеющей стали, а дверца из ударопрочного закаленного стекла, благодаря чему можно наблюдать за процессом. Уникальная система вентиляции позволяет поддерживать оптимальный микроклимат, который не допускает размножения бактерий и микробов, а ферменты, присутствующие в мясе, активизируют химические процессы, которые разрушают мышечные волокна, делая мясо более нежным и позволяют сформировать вкусовой «букет» и аромат. При этом мясо созревает с минимальными потерями в весе, лишь 8% за 4 недели.

Особенности:

  • точная регулировка влажности ;
  • точная регулировка температуры;
  • низкие массовые потери: при выдержке в говядина теряет около 8-10% в течение 4 недель, свинина прибл. 10-12% в течение 3 недель.
  • качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции;
  • автоматическое оттаивание и испарение конденсата;
  • оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь;
  • универсальность:  можно также использовать для созревания ветчины, салями;
  • корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали.

Комплектация:

  • полка 1 шт.
  • направляющая для крюков 1 шт.
  • крюк 3 шт.
  • поддон для гималайской соли 1 шт.

Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию! 

По телефонам ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 магазина «ВитринаСторе» можно узнать подробности и оформить заказ. В Москве и области доставка осуществляется в кратчайшие сроки.

 

Производитель: Meatage
Страна: Китай
Модель VI46
Габариты, мм 595x570x820
Автоматическое оттаивание есть
Напряжение, В 220
Количество дверей 1
Исполнение двери стеклянная
Мощность, кВт 0.14
Объем, л 98
Температурный режим, °С от 0 до +25
Масса, кг 44
Количество камер,шт однокамерные
Уникальный
парк оборудования
Поставки
точно в срок
Высокое
качество продукции
Партнерство с
мировыми лидерами