Фаршемес вакуумный Foodatlas ZKBX-150

Интернет-магазин электромеханического оборудования для кафе, пунктов общественного питания и ресторанов VitrinaStore предлагает ознакомиться с моделью Фаршемес вакуумный Foodatlas ZKBX-150. Ниже полное описание и характеристики.

Вакуумный фаршемес Foodatlas ZKBX-150 — это надежное оборудование, предназначенное для равномерного смешивания сырья в герметичной емкости. Вакуумная обработка позволяет избежать насыщения продуктов кислородом, что существенно сокращает время приготовления и обеспечивает более однородную консистенцию. Фаршемес широко используется в пищевой промышленности, в цехах по производству полуфабрикатов и готовых блюд, в заведениях общественного питания, а также в магазинах, где организована собственная линия кулинарии. Он подходит для работы с мясом, птицей, рыбой и овощами, но не предназначен для обработки замороженного сырья.

Особенности:

• Система позволяет добиться равномерного перемешивания в течение 20 минут.
• Время вакуумации составляет 2 минуты.
• Оборудование с ручным типом загрузки и без функции подъема опрокидывания дежи не вызывает сложностей при использовании.
• Ручная разгрузка дает возможность контролировать качество перерабатываемого продукта.
• Элементы, контактирующие с сырьём, выполнены из нержавеющей стали. Этот материал отличается высокой устойчивостью к загрязнениям и легко моется. На его поверхности не остаётся следов пищи, что обеспечивает гигиеничность и чистоту. Кроме того, нержавеющая сталь не впитывает посторонние запахи, что позволяет работать с самыми разнообразными продуктами.
• Для безопасной работы конструкции предусмотрена функция аварийного отключения, а также используется устройство защиты персонала.

Дополнительные характеристики:

• Производительность до..., кг/ час: 270
• Напряжение/Частота: 380/50
• Время вакуумации, мин.: 2
• Время производственного цикла, мин: 20
• Степень вакуума (мПа): 0.08
• Тип разгрузки: Ручная
• Материал рабочего органа: нержавеющая сталь
• Габариты дежи, мм.: 910x620x390
• Объём бункера, кубических метра: 0.2
• Конечные выключатели дежи: Да
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь
• Мощность вакуум насоса, кВт: 0.75
• Максимальная загрузка чаши,кг: 90
• Материал емкости/дежи: Нержавеющая сталь
• Производительность вакуумного насоса до..., м3: 20
• Реверс: Есть
• Материал крышки: Нерж. сталь
• Объем дежи рабочий (загрузка), л: 150
• Подъем опрокидывание дежи: Ручное
• Ограничитель дежи: Да
• Скорость рабочего органа, об/мин: 35
• Тип рабочего органа: Лопастной
• Тип передачи: шестеренчатая

Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!

По телефонам ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 магазина «ВитринаСторе» можно узнать подробности и оформить заказ. В Москве и области доставка осуществляется в кратчайшие сроки.