Термомиксер Hotmix PRO Combi

Интернет-магазин имеет большой выбор ресторанного оборудования для ресторанов и кафе VitrinaStore предлагает ознакомиться с Термомиксер Hotmix PRO Combi. Ниже полное описание и характеристики.

Профессиональная кухонный комбайн Hotmix Pro Combi - уникальное многофункциональное устройство, 
которое может работать и как измельчитель для твердых ингредиентов, так и как миксер для жидкостей, 
имеет систему нагрева и охлаждения продукта в диапазоне от -24 до +190 °C, с помощью которой можно готовить любые блюда, перемешивая их при этом на разных скоростях. в чаше с мерными насечками, объёмом 2 литра выполненной из нержавеющей стали.

Оригинальной особенностью HotmixPRO Combi являются его две абсолютно независимые чаши: одна работает в холодном режиме, с температурой охлаждения до -24°, вторая в тепловом от +24°C до +190°С. Обе имеют точный контроль температуры. Горячая сторона позволяет регулировать скорость с 0 до 12500 об/мин, 
в то время как холодная сторона с 0до  8000 об/мин (она работает на более медленно, чтобы лучше выдержать вязкость некоторых холодных ингредиентов). Взаимозаменяемые чаши значительно ускоряют и облегчают процесс пастеризации. Кроме того, Вы будете иметь возможность обрабатывать два разных ингредиента одновременно, так как чаши полностью независимым.

Особенности: 

• HotmixPRO Combi объединяет в себе свойства такого оборудования как: куттер, миксер, профессиональный производитель мороженого, машину для темперирования шоколада и пастеризатор.
• Термомиксер может выполнять следующие операции: Жарить, запекать, варить, готовить на пару, готовить сладости (в масле и сахаре), молоть, выпаривать, готовить яйца (на пару, в воде, всмятку, вкрутую, перепелиные), джемы, сиропы, желе, безе (по-итальянски, по-французски, по-швейцарски), пастеризовать смеси для мороженого, готовить сахарную карамель, фондю, темперировать шоколад Замешивать тесто в трех режимах (мягком, среднем и жестком), эмульгировать, распылять, измельчать, отбивать, рубить, смешивать, взбивать, перемалывать, готовить паштет и фарш.

Благодаря точному контролю температуры (Функция "Wait Temperature" запускает оборудование только тогда, 
когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, 
независимо от начальной температуры ингредиентов) и 350 предустановленным рецептам больше не требуется постоянное присутствие оператора! 

• Система самодиагностики сама остановит двигатель на несколько секунд при его перегреве и автоматически возобновит дальнейшую работу. 
• Автоматическое поглощение вибрации.

Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!

По телефонам ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 магазина «ВитринаСторе» можно узнать подробности и оформить заказ. В Москве и области доставка осуществляется в кратчайшие сроки.