Профессиональная соковыжималка представляет собой аппарат, позволяющий получить сок высокого качества с минимум затраченных человеком усилий из любых, в том числе твердых, овощей и фруктов. Благодаря минимальному количеству времени, требуемому для приготовления одной порции сока, такие модели идеально подойдут для бара, кафе или ресторана.
Преимущества профессиональной соковыжималки
- Не требует сложного ухода.
- Долговечность.
- Отличный дизайн.
- Возможность работать с любыми видами овощей и фруктов.
- Надежность и эргономичность.
- Соответствие санитарным и гигиеническим нормам.
- Доступная цена.
- Низкий уровень шума во время работы.
- Получение больших объемов сока за малый промежуток времени.
Виды электрических соковыжималок
По способу приготовления сока профессиональные соковыжималки делятся на шнекового и роторного типов. Все они изготовляются из качественных материалов, что удлиняет срок эксплуатации.
- Шнековые. В этих моделях предусмотрена технология медленного отжима, благодаря чему практически в неизменном виде сохраняется структура растительных клеток и обеспечивает сохранность полезных свойств сока. Отличаются сравнительно низким уровнем шума во время работы.
- Роторные (центробежные). Способны переработать большие объемы фруктов или овощей в течение короткого срока. Электрический двигатель приводит во вращение терку, измельчающую мякоть фруктов или овощей. Далее благодаря центробежной силе сок отделяется от мякоти с помощью сепарационной сетки и поступает в емкость для сбора сока. Часто соковыжималки подобного типа имеют несколько режимов работы, поэтому могут перерабатывать плоды с различной степенью плотности их мякоти, а также снабжены отсекателями пены, образующейся во время приготовления сока.
По степени автоматизации электрические соковыжималки делятся на:
- механические,
- полуавтоматические,
- автоматические.
Механические используются для получения сока из цитрусовых в барах или фреш-кафетериях. В полуавтоматических моделях нужно вручную подготавливать плоды к переработке или удалять жмых, а соковыжималки-автоматы эти операции делают самостоятельно, поэтому участие человека сводится лишь к тому, чтобы засыпать овощи или фрукты внутрь.
Купить соковыжималку шнекового или роторного типа в Москве можно в интернет-магазине ВитринаСторе, ознакомившись с различными вариантами моделей по каталогу.
