Термомиксер Hotmix PRO Breeze

Интернет-магазин имеет большой выбор ресторанного оборудования для ресторанов и кафе VitrinaStore предлагает ознакомиться с Термомиксер Hotmix PRO Breeze. Ниже полное описание и характеристики.

Hotmix Pro Breeze -  это уникальное многофункциональное устройство, которое может работать и как измельчитель для твердых ингредиентов, так и как миксер для жидкостей, имеет систему  охлаждения продукта в диапазоне до -24, с помощью которой можно готовить любые блюда, перемешивая их при этом на скоростях от 0 до 8 000 об/ мин. в чаше с мерными насечками, объёмом 2 литра выполненной из нержавеющей стали.

Особенности: 

• Hotmix PRO Breeze объединяет в себе свойства такого оборудования как: куттер, миксер, профессиональный производитель мороженого, машину для темперирования шоколада и пастеризатор.
• Термомиксер может выполнять следующие операции:  молоть, желе, пастеризовать смеси для мороженого, темперировать шоколад. 
• Замешивать тесто в трех режимах (мягком, среднем и жестком), эмульгировать, распылять, измельчать, отбивать, рубить, смешивать, взбивать, перемалывать, готовить паштет и фарш.
• Холодное измельчение обеспечивает невероятные результаты! 
• Нет обесцвечивания из-за нагрева, вызванного трением, кроме того, благодаря сочетанию холода и высокой скорости, мясо или рыбу можно обработать таким образом, чтобы получить фарш наилучшего качества, не допуская изменения его цвета.
• Эмульгирование при низкой температуре, обеспечивает стабильность благодаря стабилизации белков, с которой не сравнится ни одна другой метод.
• Смешивание или взбивание при низкой температуре позволяет приготовить коктели и  напитки,  мороженое и сорбеты.  К тому же, применение охлаждения идеально подходит для приготовления любого вида эмульсий и большинства соусов.

Благодаря точному контролю температуры (Функция "Wait Temperature" запускает оборудование только тогда, 
когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, 
независимо от начальной температуры ингредиентов) и 350 предустановленным рецептам больше не требуется постоянное присутствие оператора! 

• Система самодиагностики сама остановит двигатель на несколько секунд при его перегреве и автоматически возобновит дальнейшую работу. 
• Автоматическое поглощение вибрации.

Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!

По телефонам ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 магазина «ВитринаСторе» можно узнать подробности и оформить заказ. В Москве и области доставка осуществляется в кратчайшие сроки.